O Engenheiro de Produção é quem gerencia os recursos humanos, financeiros e materiais de uma empresa, visando o aumento da produtividade. O trabalho consiste em aperfeiçoar as técnicas de produção por meio de conhecimentos de administração, engenharia e economia. Este profissional é quem define os melhores métodos, forma de integrar a mão de obra, equipamentos e matérias primas.